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凉拌金针菇的做法
2022-09-22

说起金针菇这道食材,想必大家都非常的熟悉,而且也在经常地使用,并且它作为一种菌类物质的存在,营养价值也是非常丰富,但是它没有叶绿素,所以说就不能光合作用,但是他体内所含有的一些氨基酸种类是非常多的,非常有利于我们的身体健康,而且金针菇的做法有非常多种,比如说可以用来煎炒,也可以用来做汤等,今天小编就跟大家来介绍一种凉拌金针菇的做法。

凉拌金针菇作为我们平时非常常吃的一种菜品,并且吃起来口感非常的脆弱,而且营养价值也非常高,做这道菜,首先我们将金针菇清洗干净之后,将它的根部切掉,然后洗干净,将它沥水摆在盘中,然后我们再往金针菇上浇上一些蒸鱼鼓油,然后再上锅蒸几分钟之后关火取出,再浇上一些生抽和酱油等,然后我们再准备一些白葱姜,白葱切成葱花放在金针菇上,然后我们还可以准备一些香菜等,最后淋上一层刚刚浇好的热油就可以了。

我们再来介绍凉拌金针菇的第二种方法,首先我们加金针菇清洗干净之后,切取一些它的根部和老的部分,然后将金针菇撕开,锅中放入一些水,等水烧开之后,把金针菇放进去稍微煮一下就捞起来,然后再冷却,沥干,我们将香菜清洗干净之后,用温水冲洗一下,切碎,放在金针菇上,这时候再加入一些生抽,还有一些麻油,鸡精,食用盐,搅拌均匀就可以了,并且清爽可口,营养价值非常丰富。

以上就是小编为大家介绍凉拌金针菇的做法,在夏天我们就可以自己做这样的一道蔬菜,根据小编的方法,并且营养价值非常丰富,而且制作方法非常简单。